宁都特色美食全攻略
经典必尝菜品：
1. 宁都三杯鸡——发源于宁都的客家名菜，以一杯米酒、一杯酱油、一杯猪油烹制，肉质滑嫩酱香浓郁，推荐前往本地老字号餐馆品尝。
2. 宁都肉丸——手工捶打的猪肉丸佐以薯粉，口感弹牙，汤头清鲜，常见于街头小吃摊与早餐店。
3. 客家擂茶——将茶叶、芝麻、花生等原料研磨冲泡，搭配米果食用，风味古朴，可在乡村农家体验制作。
寻味地点推荐：
- 老城街区：集中多家传统餐馆，提供三杯鸡、梅菜扣肉等客家宴席菜
- 沿江路小吃街：夜晚聚集肉丸、芋饺、鱼丸等摊贩，烟火气十足
- 乡镇集市：逢圩日可尝到现做黄糍、豆粕等乡土小吃
美食文化贴士：
• 宁都菜注重原材本味，多用蒸、炖、酿技法
• 建议搭配当地客家米酒，风味更佳
• 部分乡村餐馆需提前预约农家菜