宁都美食攻略：品味客家文化的精髓
宁都作为赣州客家文化的重要发源地，其美食以原汁原味、醇厚香浓著称。以下是我亲测推荐的必吃清单和实用 tips：
- 宁都肉丸：选用本地土猪肉手工捶打制成，口感Q弹，汤头鲜美。推荐搭配客家米酒，更显风味。必去店铺：老城区刘记肉丸店，人均约20元。
- 宁都三杯鸡：客家经典菜，一杯米酒、一杯酱油、一杯香油烹制，鸡肉嫩滑入味。建议搭配米饭食用，客家宴餐厅是本地人首选。
- 手工鱼丸：以梅江鲜鱼制作，汤清丸白，爽滑弹牙。江边小吃摊的现做鱼丸不容错过，早餐或夜宵最佳。
- 客家擂茶：传统养生饮品，将茶叶、芝麻、花生等研磨冲泡，清香解腻。可去文化街擂茶坊体验制作过程。
- 其他推荐：艾米果（清明时节限定）、宁都酿豆腐、梅菜扣肉，均体现了客家菜的质朴与智慧。
行程建议：安排2-3天深度游，早餐从一碗肉丸开始，午餐品尝三杯鸡，下午茶体验擂茶，晚餐探索夜市鱼丸。宁都美食价格亲民，人均每日餐饮预算50-80元即可吃遍特色。注意：部分小吃摊只收现金，建议备好零钱。
通过美食，你不仅能满足味蕾，还能深入感受客家文化的温暖与传承。欢迎分享你的宁都美食体验！